UberEats

ウーバーイーツを始める飲食店がまず知るべきこと / 出店料やマナー

レストランのウーバーイーツ

こんにちは。ウーバーイーツ歴333回のぴよ太郎(@piyotaroumen)です。

街中でよく見かけることも多い「ウーバーイーツ」

一体どんな仕組みなの?出店料やマナーとは?

と気になっている人も多いはず。

今回はウーバーイーツに出店を考えている飲食店/レストランの方向けに、

配達員からの視点でマナーや喜ばれることを紹介していきます。

もし出店に迷われているのであれば、僕の主観ですが、

結論:『ウーバーイーツ』の導入がおすすめ。初期費用ゼロで新しい事業ができる。

というのも、かなりシンプルで、ウーバーイーツ上でも配達員にも知ってもらえる。僕も、配達時に知って、食べに行った個人店がいくつかあります。

それでは、サクっと記事見ていきましょう。

ウーバーイーツとは

 

簡単にいうと、シンプルな高速出前サービス

よくお客様からは、「すごい早い!!」と驚かれるくらい。

これはお店の人が配達しているのではなく、近くにいる配達パートナー(既にバック、チャリorバイク準備済み)の人がいるので、そりゃ早いですよね。

お客も配達パートナーもお店もシンプル操作でお金のやり取りもなく、ストレスフリー

というのも、ウーバーイーツ(Uber Eats)とは、アメリカの『Uber Technologies社』(ウーバー・テクノロジー社)が行う、フードデリバリーサービス。(←ウーバーというと、タクシーをイメージする人も多いと思いますが、同じ会社ですよ)

本当に先進的なだなーと感じます。

ウーバーイーツの初期費用や手数料

初期費用はゼロ!!

※ウーバーイーツの注文を受けるためのタブレットとWi-Fi環境は必要。

手数料はお客様の注文総額の35%(配達手数料も含む)

以上、これだけ。本当にシンプルですね。

[voice icon=”https://cosparman.com/wp-content/uploads/2018/07/a45ee519fd1b49166c03b2d1ca146136.png” name=”コスパーマン” type=”l”]結構手数料もってかれるなー[/voice]

でも、心配は必要なし。ほとんどのお店で商品の値段を上げてます。

もともと無い売上なので、高額に設定しておいて、『注文が入ったらラッキー』

と、思うぐらいでいんじゃないでしょうか。初期費用ゼロですからね。

そのうち、試行錯誤して、利益を最大化できる価格帯とメニューにしていけばよいかと。

配達している感じでいえば、かなり高級マンションの方が注文されることが多いので、値段よりも「味や手軽さ」を重視しているのかと。

僕が店長だったら、間違いなく「シンプルで美味しい」←包装や作る手間がないけど、高い値段出して満足する『丼もの』or『焼き鳥』を売るかなーと。

飲食店/レストラン側にお願いしたいこと

 

僕が毎回思うことです。お客様に接するのは、僕たち配達員(人)なので、優しくしてくれたら、より元気に、笑顔で楽しそうに配達してくれる…かも←プロなので、もちろん料理は運びますよ

<追記>一度栄養ドリンク貰った時は、スーパーナチュラル笑顔で配達しました!

1.待機時間を極力作らないで

僕たち、一回の配達で400円~600円程なんです。

それも商品もらってからじゃないと、いくらかわからない。そんな中で10分20分を待たせると、本当に収入ないんですよね。

もし仮に忙しくて待つとしても寒い外で放置は辞めてほしい。

<追記>配達員たちの報告はウーバーイーツのSEO(検索上の見え方)に影響があるらしい。

2.倒れやすい飲食には工夫を

飲み物に蓋して袋に渡されると配達員は慎重に運んでも溢れることがあり、お店と配達員両方の口コミが悪くなる。

<良い例>

•マクドナルド

飲みの下に倒れにくいガードルを設置&紙袋に入れる

3.お店の住所の登録は正確に

特に個人店舗に多いのですが、住所(Uber内のピン📍)がズレていると違う場所に行ったり、大きな道路挟んだ反対側に。

到着した時に悲しくなる&到着が遅くなる。

ウーバーイーツ配達員をやってみるのがいい

なんだかんだで言いましたが、一番肌感覚でわかるには、配達員をしてみるのがよいかと。

登録は2,3時間で終わる&当日からでも配達体験ができる。

レストランにされたらうれしいこと。お客様の感覚が一番にわかることは間違いないでしょう。

とはいえ、最初は緊張もしますし、精神的にエネルギー使います。僕も登録して初回配達まで2,3日うじうじしてました(笑)

なので、実際配達している友人or僕に聞いてみることをおすすめします。

僕でよければ、お店でご飯をご馳走してくれれば行きますよ!!←ブロガーの特権

Twitterやコメント待ってます(^^♪

ウーバーイーツ配達員側の口コミ


うるせえwww 書いてあることはもっとなんだけど、受け取った瞬間の印象はよくないですね。わかりずらい店とかは、目印やお礼を書いてくれる方には非常にうれしくなりますよ。


逆に個人店舗の方が優しくて対応いいこともあるのだけど、一部のお店ではあるんですよねー。僕も1軒ブロック&報告してます。


これだから、僕もウーバーイーツをやめられないんですよね。

 

飲食店/レストラン側の口コミ


僕も全く同じこと考えてます。格安立地だけど、周りにオフィスあって、調理もシンプルならば固定費を最小限に利益だせるかと。←やってみようかな。

まとめ

いかがだったでしょうか。

少しでもウーバーイーツの出店を前向きになっていただけたら嬉しいです。きっと、僕ら配達員が行く日も近いことでしょう。

飲食店/レストランオーナーとして、デリバリーサービスに特化してサービス展開していくのも面白いですよね。

ぜひそんな時は、僕もお手伝いさせてください。

以上、おわり。

ABOUT ME
cosparman
ブログ「コスパーマン」を息子と運営。現在育休1年で貯金200万散財中。大好物は嫁の桃尻と奇跡のパンケーキ。嫁との出会いは銀座でナンパ。 ナンパ指導もしたことがあるとか、ないとか。 >>>>詳しいプロフィールはこちら >>>>ブログで書けないことはTwitterにて。